初夏時(shí)節(jié)，桐城市龍眠山楊頭村的2000余畝高山有機(jī)茶園內(nèi)，已經(jīng)過了桐城小花茶葉的采摘時(shí)節(jié)，本該寂寥的山上茶農(nóng)卻仍在有條不紊地抓緊采摘著，進(jìn)入今年第二波的采茶。
“這是我們基于原有的桐城小花綠茶的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)的小花葒紅茶，今年銷量翻了一倍。”安徽省桐城市龍眠山楊頭村的茶園里，一個戴著黑框眼鏡，清秀俊朗的小伙子——王博文介紹道。
有理想，放棄大城市就業(yè)機(jī)會返鄉(xiāng)種茶
王博文是土生土長的桐城人，自小就生長在桐城小花核心產(chǎn)區(qū)龍眠山上的楊頭村。與其他90后喜歡動漫、數(shù)碼產(chǎn)品等潮流東西不一樣，祖輩一直都在做茶的他，喜歡的東西有點(diǎn)“土”——他喜歡茶葉。
因此，在高考填報(bào)志愿的時(shí)候，他義無反顧地選擇了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)。“在大學(xué)，雖然專業(yè)沒能如愿報(bào)考到茶學(xué)，但仍然堅(jiān)持選擇了農(nóng)林類學(xué)科。在大學(xué)畢業(yè)后，為了更好的了解茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，又在茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研學(xué)了一年。”王博文跟我們分享了他的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。
2019年年底，研學(xué)結(jié)束的王博文成功應(yīng)聘一家外地的龍頭茶企。然而，卻正碰上新冠肺炎疫情肆虐，企業(yè)復(fù)工的時(shí)間遲遲未定，再加上家人也擔(dān)心他的安全，因此王博文最終決定直接在家鄉(xiāng)就業(yè)。
為了讓創(chuàng)業(yè)前期投入更“輕”，王博文查閱了很多資料，并進(jìn)行實(shí)地走訪，最終確定了“農(nóng)戶+合作社+公司”經(jīng)營模式。一方面是，2006年父親王忠平已聯(lián)合40戶茶農(nóng)組織成立了桐城市楊頭有機(jī)茶專業(yè)合作社，并合作運(yùn)行了十余年，有良好的模式基礎(chǔ)；另一方面，這個方式也更有利于各方優(yōu)勢互補(bǔ)。
敢擔(dān)當(dāng)，公益助力茶農(nóng)筑牢合作基石
如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、合作社、公司三者的有機(jī)合作？這對王博文這個初創(chuàng)企業(yè)來說是最難的，因此2020年他專門花了一年的時(shí)間在合作社實(shí)踐，了解和熟悉合作社和茶園合作的每個環(huán)節(jié)。
信任是建立長遠(yuǎn)合作的重要基石。除了熟悉合作流程外，更重要的是怎么讓鄉(xiāng)親們更快地和自己熟悉、信任起來？王博文想到一個古訓(xùn)，“將欲取之，必先予之。”
2020年，疫情防控形勢嚴(yán)峻，實(shí)體產(chǎn)業(yè)深陷困境，當(dāng)?shù)刂饕詡鹘y(tǒng)方式售賣的桐城小花，銷量也受到了很大的影響。作為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代成長起來的青年，王博文充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極協(xié)助配合各平臺及地方政府舉行的直播助農(nóng)活動。
在“齊心抗疫共助茶農(nóng)”“探徽茶”“第一書記夸家底”“遇見美好安慶”“七仙女扶貧公益直播”等多項(xiàng)直播活動中，都能看到他活躍的身影。他的努力在消除茶農(nóng)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險(xiǎn)的工作中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。
為了方便茶農(nóng)打理茶園，王博文無償將原本只能一人側(cè)身通過的道路拓展為一米多寬、600余米長的步行棧道。由于前期奠定良好的合作基礎(chǔ)，因修建步行道砍伐幾百棵茶樹，沒有任何一個農(nóng)戶索要補(bǔ)償，還非常支持他修路的舉動。
能吃苦，輸送技術(shù)改良茶樹種植提質(zhì)量
王博文發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)雖然歷史悠久，但種植方式過于傳統(tǒng)。這固然是保留了茶葉有機(jī)生態(tài)的特色，但在病蟲害應(yīng)對、產(chǎn)量和質(zhì)量提升方面也確實(shí)存在難點(diǎn)和堵點(diǎn)。
作為初出茅廬的年輕人，他雖有很多相關(guān)的理論知識，但卻缺乏直接的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此在說服上總顯蒼白。這一切只能用時(shí)間和效果來證明。以茶園的除蟲為例，傳統(tǒng)做法是不能施化肥、不打農(nóng)藥合除草劑，但是要手動去捉蟲、殺蟲，不僅難度大，而且病蟲害席卷而來的時(shí)候往往無法有效應(yīng)對。王博文提出掛黃板、安裝殺蟲燈、投放性誘劑等綠色防控的新方式，大家認(rèn)為耗時(shí)耗材還不一定有成效，當(dāng)時(shí)并不被看好。
為了印證新方法的有效性，王博文先在自家的茶園里實(shí)驗(yàn)，并堅(jiān)持早晚做好效果記錄。在有了一定的效果后，他還邀請合作的茶農(nóng)來現(xiàn)場查看效果，用實(shí)效贏得茶農(nóng)的認(rèn)可。為了減少茶農(nóng)除病蟲害的人工成本，王博文已在合作的茶園里面安裝了30多個滅蟲燈，定期發(fā)放黃板、性誘劑，無償給茶農(nóng)使用。同時(shí)，他的努力也被看在眼里，當(dāng)?shù)卣⑥r(nóng)業(yè)局也為其提供了部分補(bǔ)貼。
為了提升當(dāng)?shù)夭枞~的質(zhì)量，王博文邀請專家進(jìn)村，傳授科學(xué)種植的理論和方法。同時(shí)，他還組織采購無性良種茶苗、有機(jī)肥；組織開發(fā)、引進(jìn)、推廣茶葉新品種和制茶新技術(shù)，在讓桐城小花生產(chǎn)提質(zhì)增效的同時(shí)，也有力地推動了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善。
肯奮斗，瞄準(zhǔn)中高端茶葉苦修各項(xiàng)技藝
創(chuàng)業(yè)之初，王博文就瞄準(zhǔn)中高端茶葉這個目標(biāo)。“家中祖輩就是做茶葉的，從小就喝著最好的桐城小花長大，我希望能把這些帶給更多的人。”王博文說，現(xiàn)在雖然很多環(huán)節(jié)都機(jī)械化了，快的可能不到半個小時(shí)就能從鮮茶葉變成干茶。但是這里面節(jié)約了看似“無用”的步驟，比如每個環(huán)節(jié)中的回潮、回潤步驟，就被很多工廠省掉了。這個步驟看似很不起眼，卻是讓茶葉中茶多酚和芳香物質(zhì)等能充分轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為了讓茶葉保持最好的口感，我們會盡量還原手工制茶環(huán)節(jié)，所以在機(jī)械化制作工藝環(huán)節(jié)，相對應(yīng)的制作時(shí)間也會拉長——需1.5小時(shí)左右。
因生產(chǎn)的茶葉色翠湯清、蘭香甜韻，王博文合作社榮獲中茶杯一等獎、國飲杯一等獎、安徽十大品牌名茶、入選《全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》、長三角名茶評比“香氣單項(xiàng)金獎”等榮譽(yù)。同時(shí)合作社還被評為“安慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”“省級示范合作社”“中國茶葉十大專業(yè)合作社”“國家農(nóng)民合作社示范社”“新中國70周年徽茶榮耀稱號-產(chǎn)業(yè)扶貧先進(jìn)單位”“安徽省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)扶貧十大合作社”等稱號。
除了把控好茶葉的質(zhì)量，作為創(chuàng)始人，王博文認(rèn)為還需要把自己鍛煉成一專多能的雜學(xué)家。因此，除了茶葉方面的專業(yè)知識，他平常的休息時(shí)間都用來學(xué)習(xí)了，學(xué)互聯(lián)網(wǎng)營銷、品牌宣傳、市場營銷、團(tuán)隊(duì)管理等。
為了支持本地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)與企業(yè)的發(fā)展，今年5月桐城市與惠農(nóng)網(wǎng)簽訂電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范品牌培育服務(wù)項(xiàng)目，桐城市商務(wù)局也將王博文的企業(yè)納入了服務(wù)范圍，將通過品牌形象升級、網(wǎng)貨打造等方式進(jìn)一步提升其品牌力與產(chǎn)品力。
現(xiàn)在，王博文公司的經(jīng)營規(guī)模已達(dá)700萬元，參與經(jīng)營的茶園面積已達(dá)2000余畝，雇傭農(nóng)民長短工70余人。通過訂單收購農(nóng)產(chǎn)品帶動農(nóng)戶增收，直接帶動110余戶農(nóng)戶，戶均年增收超過6000元；間接輻射帶動1300余戶農(nóng)戶，每戶每年增收2000余元。作為一名“有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗”的新農(nóng)人，王博文在桐城茶葉發(fā)展中守正創(chuàng)新，帶領(lǐng)鄉(xiāng)鄰逐夢“興農(nóng)路”。
